- Η κατά κεφαλήν κατανάλωση οίνου στη Γερμανία κυμαίνεται τα τελευταία χρόνια σε επίπεδο άνω των 20 λίτρων ετησίως. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση μπύρας βρίσκεται ακόμα σε πολύ υψηλότερο επίπεδο (άνω των 100 λίτρων ετησίως), ακολουθεί ωστόσο συνεχή καθοδική πορεία
- Η παραγωγή οίνου της Γερμανίας κυμαίνεται συνήθως σε επίπεδα μεταξύ 1.100 και 1.400 εκ. φιαλών
- Οι εξαγωγές οίνου της Γερμανίας αυξάνονται συνεχώς την τελευταία δεκαετία
- Περίπου τα 2/3 της προσφοράς οίνου στη γερμανική αγορά καλύπτονται από εισαγωγές
- Κυριότερες προμηθεύτριες χώρες της Γερμανίας είναι κατά σειράν η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία. Οι τρεις αυτές χώρες καλύπτουν σχεδόν τα ¾ των εισαγωγών της Γερμανίας
- Οι χώρες του Νέου Κόσμου (Ν. Αφρική, ΗΠΑ, Χιλή, Αυστραλία) έχουν κατακτήσει μερίδιο 15% της γερμανικής αγοράς
- Η χώρα μας είναι η 12η σημαντικότερη προμηθεύτρια κρασιού της Γερμανίας
- Το ήμισυ των εισαγωγών οίνου της Γερμανίας αφορά κρασιά σε δοχεία άνω των 2 λίτρων
- Η οικιακή κατανάλωση αποτελεί το μεγαλύτερο τμήμα της κατανάλωσης οίνου στη Γερμανία. Το μερίδιο της εστίασης στην κατανάλωση οίνου φτάνει μόλις το 15%
- Το σημαντικότερο κανάλι διανομής οίνου για την οικιακή κατανάλωση είναι οι αλυσίδες λιανικής (discounters, supermarkets)
- Στις αλυσίδες λιανικής, το 70% των πωλήσεων αφορά κρασιά με τιμές κάτω των 2€. Το μερίδιο αγοράς των κρασιών με τιμή άνω των 5€ είναι μόλις 1,5%
- Στις κάβες και παραγωγούς, το μερίδιο των κρασιών με τιμή άνω των 5€ είναι 30,5%
- Το κόκκινο κρασί έρχεται πρώτο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, με μερίδιο αγοράς άνω του 50%. Το 1/3 της οικιακής κατανάλωσης οίνου αφορά λευκό κρασί και το 10% ροζέ.