Στο Cinque Accademia del vino στη Λαμία γιορτάζουν με αφρό και φυσαλίδα και υποδέχονται το Domaine Karanika!

Oι μέρες των γιορτών που βρίσκονται προ των πυλών έχουν συνδυαστεί....με
αφρό και ...φυσαλίδα,δηλαδή με αφρώδεις οίνους σε ευρύτερο φάσμα.Γιατί
μόνο τα κρασιά που παράγονται στην γαλλική Καμπανία μπορούν να φέρουν
τον χαρακτηρισμό "σαμπάνια",ενώ τα κρασιά με αφρισμό εκτός αυτής της
γεωγραφικής περιοχής χαρακτηρίζονται ως "αφρώδεις οίνοι". Στο Cinque
έχουμε την χαρά και την τιμή να καλωσορίσουμε, τους εκλεκτούς και με
πολλές διακρίσεις στο εξωτερικό,αφρώδεις οίνους από το Αμύνταιο,που με
πολύ μεράκι και αγάπη επιμελούνται ο Laurens Hartman και η σύζυγός του
Annet.
O Λαυρέντης,για όλους εμάς τους φίλους του,με μητέρα από το Βόλο-εξ ου
και το επίθετο Καρανίκα που φέρει το οινοποιείο-κυνηγώντας το όνειρό του
και το καλό κρασί,εγκατέλειψε την Ολλανδία και εγκαταστάθηκε στη
φιλόξενη και γόνιμη για το σταφύλι περιοχή του Αμυνταίου. Εκεί,δίπλα στη
λίμνη Βεγορίτιδα,στην περιοχή Λεβαία, βρίσκεται ο αμπελώνας των 50
στρεμμάτων βιοδυναμικής καλλιέργειας και το οινοποιείο που είναι
χτισμένο σε τρία επίπεδα ώστε το σταφύλι να ακολουθεί την βαρύτητα.

Το Σάββατο το μεσημέρι λοιπόν στο Areritivo di vino, o Laurens θα
βρίσκεται μαζί μας για να μοιραστεί μαζί μας τα μυστικά του για τις
....φυσαλίδες των κρασιών του!!!