Η υπερβολική πείνα και η επιθυμία για
ανθυγιεινά τρόφιμα ακόμα και μετά από ένα γεύμα μπορεί να προκαλέσει τη
συσσώρευση βάρους. Ορισμένα βότανα και φυτά που ίσως έχετε ήδη στην
κουζίνα σας, αλλά και άλλα πιο εξωτικά, μπορούν να βοηθήσουν στην
καταστολή της όρεξης και στον έλεγχο της απώλειας βάρους με υγιή τρόπο.
Τριγωνέλα (Fenugreek)
Η
γαλακτομανάνη, ένας υδατοδιαλυτός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στους
σπόρους της τριγωνέλας θεωρείται ότι βοηθά στη μείωση του βάρους καθώς
ενεργοποιεί την κατανομή του λίπους και το μεταβολισμό του σακχάρου στο
σώμα. Το φυτό είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ίνες. Περιέχει περίπου 75%
υδατοδιαλυτές ίνες που αυξάνουν τον ρυθμό μεταβολισμού του σώματος. Αυτό
ενεργοποιεί αυτόματα την καύση του λίπους που έχει εναποτεθεί στην
κοιλιά και σε άλλους λιπώδεις ιστούς. Έχει τη δυνατότητα να μειώσει την
αίσθηση της πείνας και προάγει το αίσθημα κορεσμού.
Γλυκομανάνη
Πρόκειται
για μια φυσική, υδατοδιαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από τις ρίζες
ενός είδους γλυκοπατάτας γνωστής ως konjac. Διατίθεται ως συμπλήρωμα, σε
μείγματα ποτών και προστίθεται επίσης σε τρόφιμα, όπως ζυμαρικά, τόφου
και αλεύρι. Το konjac αναπτύσσεται σε τροπικές περιοχές της Ανατολικής
Ασίας και οι ίνες αποτελούν σχεδόν το μισό του ξηρού βάρους της ρίζας
του φυτού. Η γλυκομανάνη μπορεί να απορροφήσει μέχρι και 50 φορές το
βάρος της σε νερό. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και καθώς
καταλαμβάνει χώρο στο στομάχι, προάγει την αίσθηση πληρότητας,
μειώνοντας την πρόσληψη τροφής σε ένα επόμενο γεύμα. Όπως και άλλες
διαλυτές ίνες, μειώνει την απορρόφηση των πρωτεϊνών και λιπών.
Gymnema Sylvestre
Το
Gymnema sylvestre είναι ένα βότανο που βρίσκεται στα τροπικά δάση της
Ινδίας και της Ασίας. Έχει ιστορική χρήση ως θεραπεία για το διαβήτη και
την αρθρίτιδα και πρόσφατα έχει χρησιμοποιηθεί ως πολυ-υποστηρικτική
θεραπεία για τη διαχείριση βάρους. Τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί να
μειώσει την όρεξη για γλυκά, την απορρόφηση της ζάχαρης κατά την πέψη
και να προωθήσει τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το φυτό
περιέχει μια σειρά ενώσεων, όπως οι όξινες γλυκοσίδες και οι
ανθροκινόνες και το κύριο βιοδραστικό συστατικό της, γνωστό ως γυμνεμικό
οξύ, βρίσκεται στα φύλλα και τις ρίζες του. Το γυμνεμικό οξύ είναι
αναστολέας της γλυκύτητας που σημαίνει ότι όταν το καταναλώνετε, γεμίζει
τους υποδοχείς της γεύσης σας, εμποδίζοντας την πρόσληψη γλυκόζης στους
ίδιους υποδοχείς και μειώνοντας με αυτό τον τρόπο την επιθυμία για
ζάχαρη και γλυκά.
Griffonia Simplicifolia (5-HTP)
Το
Griffonia Simplicifolia ή η 5-υδροξυτρυπτοφάνη είναι μια φυσικά
απαντώμενη ουσία που προέρχεται από τους σπόρους ενός θάμνου της δυτικής
Αφρικής. Η παραδοσιακή χρήση των σπόρων είναι ως επί το πλείστον για τα
νεύρα και συνδέεται στενά με τις γνωστές δράσεις του 5-HTP. Το 5-ΗΤΡ
μετατρέπεται άμεσα σε σεροτονίνη στον εγκέφαλο και έχει αποδειχθεί ότι
βοηθάει στη διάθεση, το άγχος και την απώλεια βάρους. Σε σύγκριση με την
τρυπτοφάνη που είναι ένα συνηθισμένο συμπλήρωμα για την ενίσχυση των
επιπέδων σεροτονίνης, το 5-HTP έχει αυξημένο ρυθμό απορρόφησης και
μπορεί να διασχίσει πολύ εύκολα το αιματοεγκεφαλικό φράγμα. Το φυτό
Griffonia simplicifolia είναι η μεγαλύτερη πηγή της ένωσης 5-ΗΤΡ. Οι
σπόροι του περιέχουν έως και 20% 5-HTP, κατά βάρος. Το 5-ΗΤΡ
χρησιμοποιείται συχνά για τον έλεγχο της όρεξης και τον περιορισμό της
θερμιδικής πρόσληψης. Αυτό επιτυγχάνεται με τη φυσική αύξηση των
επιπέδων της σεροτονίνης, του νευροδιαβιβαστή που συνδέεται άμεσα με την
αίσθηση της πείνας. Το ανθρώπινο σώμα παράγει φυσικά κάποια ποσότητα
5-ΗΤΡ μέσω της διάσπασης της τρυπτοφάνης, ενός βασικού αμινοξέος που
βρίσκεται σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως το κόκκινο κρέας, τα
πουλερικά, τα ψάρια και τα φασόλια.
Caralluma Fimbriata
Το
φυτό ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και μεγαλώνει σε άγρια μορφή
στην Ινδία. Οι Ινδοί το έτρωγαν ως λαχανικό εδώ και αιώνες και
εκμεταλλεύτηκαν τις ικανότητες καταστολής της όρεξης κατά τη διάρκεια
εποχών πείνας. Τρώγεται ωμό από τους κυνηγούς, ώστε να μην χρειάζεται να
μεταφέρουν τρόφιμα αλλά και βρασμένο ή σε μορφή chutney ή πίκλας. Το
Caralluma περιέχει κάποια φυτοχημικά που εμποδίζουν τη δράση δύων
ενζύμων (citrate lyase και malonyl Coenzyme Α) που εμπλέκονται στην
παραγωγή λίπους, αναγκάζοντας έτσι το σώμα να αρχίσει να καίει τα δικά
του αποθέματα λίπους, προωθώντας με αυτό τον τρόπο την απώλεια λίπους.
Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού
Το
πράσινο τσάι είναι ένα φυσικό διεγερτικό που δρα όπως ο καφές, αλλά
έχει και το πρόσθετο πλεονέκτημα της βιταμίνης C και των
αντιοξειδωτικών. Μπορεί να σας βοηθήσει να σταματήσετε το τσιμπολόγημα
και οι διατροφολόγοι λένε ότι οι κατεχίνες που περιέχει βοηθούν στην
αναστολή της μετακίνησης της γλυκόζης στα λιποκύτταρα, γεγονός που
επιβραδύνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αποτρέπει την υψηλή
ινσουλίνη και την επακόλουθη αποθήκευση λίπους. Το πράσινο τσάι μπορεί
επίσης να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων της ορμόνης χολοκυστοκινίνης
που ρυθμίζει την όρεξη.
Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA)
Το
CLA είναι ένα φυσικώς απαντώμενο λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο κρέας και
τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ανήκει στην οικογένεια των ωμέγα λιπαρών και
αποτελείται από ένα μείγμα τουλάχιστον 28 ισομερών του λινολεϊκού οξέος
– ενός βασικού ωμέγα-6 πολυακόρεστου. Είναι επίσης ένα δημοφιλές
συμπλήρωμα διατροφής που πιστεύεται ότι βοηθά στην απώλεια λίπους, τη
διατήρηση της απώλειας βάρους και στον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2 που
συχνά συνδέεται με την παχυσαρκία. Ο τύπος CLA που βρίσκεται στα
συμπληρώματα γίνεται με χημική τροποποίηση των φυτικών ελαίων. Στα
καταστήματα υγιεινής διατροφής, το βρίσκουμε με τη μορφή χαπιού ή
σιροπιού. Το CLA είναι ιδιαίτερα γνωστό για την καταπολέμηση του λίπους
στην κοιλιακή περιοχή.
Garcinia Cambogia
Βοηθά
στον μεταβολισμό του λίπους και μειώνει την πείνα. Διάφορα είδη φυτών
της Νότιας Ασίας του γένους Garcinia (ιδιαίτερα το Garcinia cantbogia)
έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδροξυκιτρικό άλας (HCA), το οποίο είναι
και το δραστικό συστατικό τόσο σε αυτό όσο και σε πολλά άλλα προϊόντα
απώλειας βάρους που κυκλοφορούν. Προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι το
garcinia αναστέλλει και μειώνει τη συσσώρευση των λιπιδίων στα λιπώδη
κύτταρα στο ήπαρ. Το υδροξυκιτρικό οξύ θεωρείται επίσης ότι βελτιώνει
την αντοχή κατά την άσκηση, αυξάνοντας την οξείδωση των λιπιδίων και
μειώνοντας τη χρήση των υδατανθράκων.
Yerba Mate
Είναι
ένα ρόφημα της νοτίου Αμερικής που παρασκευάζεται από τα φύλλα του
δέντρου. Το δέντρο mate καλλιεργείται στα τροπικά δάση της Αργεντινής,
της Παραγουάης, της Ουρουγουάης και της Βραζιλίας και είναι το εθνικό
ποτό αυτών των χωρών. Για αιώνες, οι φυλές της Νότιας Αμερικής
καταναλώνουν το yerba mate για τα αναζωογονητικά αποτελέσματά του. Τα
φύλλα του δέντρου περιέχουν 15 αμινοξέα, 24 μέταλλα, βιταμίνες και
αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, περιέχει καφεΐνη, θεοβρωμίνη και θεοφυλλίνη,
τα οποία βρίσκονται και στη σοκολάτα, τον καφέ και το τσάι. Αυτά τα
συστατικά τονώνουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνουν την όρεξη,
αυξάνουν τη μυϊκή χαλάρωση και λειτουργούν ως διουρητικό. Επηρεάζει τη
δραστηριότητα των γονιδίων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό και την
εναπόθεση των λιπών με τρόπο που μειώνει την αύξηση του σωματικού
βάρους, ενισχύει το ρυθμό με τον οποίο καίγονται οι θερμίδες, ελέγχει
την όρεξη καθυστερώντας την γαστρική απόρριψη και προάγοντας τη
δραστηριότητα των κορεσμένων ορμονών και εξισορροπεί τη γλυκόζη και το
επίπεδο ινσουλίνης, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο της όρεξης και στην καύση
του κοιλιακού λίπους.
Καφές
Μια
μέτρια ποσότητα καφέ μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση του μεταβολισμού
και στην καταστολή της όρεξης. Το μυστικό του καφέ; Η καφεΐνη, μαζί με
τα αντιοξειδωτικά από τους κόκκους του καφέ. Απλά μην ακυρώσετε αυτά τα
καλά αποτελέσματα με πάρα πολύ ζάχαρη ή κρέμα!
Όλα
αυτά τα φυσικά κατασταλτικά της όρεξης όπως και σχεδόν κάθε άλλη
στρατηγική απώλειας βάρους, δεν λειτουργούν μεμονωμένα. Ο μόνος σωστός
τρόπος για να χάσετε βάρος μακροπρόθεσμα, είναι να αλλάξετε μόνιμα τον
τρόπο ζωής σας. Συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για ένα υγιεινό
διατροφικό πλάνο και μην ξεχνάτε να ασκείστε. Η λήψη συμπληρωμάτων από
βότανα δεν θα είναι αποτελεσματική από μόνη της.
Πηγή: itrofi.gr – Φωτεινή Πουρνάρα