Πεντανόστιμο μπουγιουρντί σε πήλινο!

Πεντανόστιμο μπουγιουρντί σε πήλινο!

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

 

Υλικά

1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

150 γραμμάρια φέτα

3 γεμάτες κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα Νάξου (στο χοντρό τρίφτη )

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό

Μπούκοβο γλυκό ή καυτερό ανάλογα τις προτιμήσεις

 

Διαδικασία

 Στρώνουμε ένα πήλινο διαμέτρου 18-20εκ με αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε τα υλικά με την σειρά που αναφέρονται στη συνταγή και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε το μπούκοβο και ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^οC.

  

Κατερίνα Αντώνενα